一.生产加工批号管理方法
为了从成品到原料的品质可以追溯，我们公司实施了批号管理，批号在包装纸箱上有表示；这个批号能查出养殖场名、池号、原料购入日期、检查结果等。
二.生产加工批号表示方法:
![]() 批号是由21个数字和英文字母组成；
YYMMDDAAA4400/MBBBCEEE
YYMMDD――生产加工日期
AAA――该生产日期加工的批次序列号
4400/M――广东省养殖场在日本注册的编号
BBB――该养殖场的注册编号
C――该养殖场可能存在的分场号
EEE---该养殖场的池号
例如：0409250034400/M0012021
2004年09月25日生产的第003批，原料活鳗来自4400/M001养殖场的2分场的021号池的鳗鱼。并且可查出该批号的全部记录。
原料收购按批号分开在每个池暂养，冰鳗时批号（全部的21个数字和英文字母）在最后决定，记录于生产流程卡，并随该批号产品从宰杀班跟踪到包装室，包装室在包装纸箱上标示批号；在出货时根据批号做统计管理（出货管理和在库管理）。
三.网络查询
![]() 为了能让消费者便于详细了解安全、安心的“龙昌牌”烤鳗，可以在因特网作如下点击查询。
![]() 调查方法如下：
1. http://www.longchang.com.cn
2. 输入批号前9位数。 GO
3. 可以调查出详细 的生产品质管理数据 。 |
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